ロシータ日記

2015年9月10日 木曜日

アボカド

久しぶりの更新で申し訳ありませんsweat01

皆さん、アボカド好きですかsign02
アボカドは森のバターと呼ばれるほど栄養が豊富ですが、
コレステロールの心配のない体にやさしい果物なので、
特に女性は好きな方多いですよねvirgoheart01

日本に入ってくるアボカドの約8割がメキシコ産だって知ってましたsign02
メキシコではもちろんそのままでも食べますが、
アボカドをペースト状につぶしてレモンやスパイスを加えた
ワカモーレというディップにして食べるのが一般的ですflair

ロシータではいつものメニューにはないのですが、
¥3500のコース料理にはワカモーレをチップスに付けて食べるのか、
レタスにまぶしてサラダにして出してますnote

アボカドは中央アメリカ原産で、主にメキシコで栽培されています。
本来20mにもなる常緑高木ですが、意外に簡単に発芽するんですよbud

久しぶりに水栽培してみましたhappy01
一番大きいのが2カ月ぐらい前に始めたもので、
真ん中のが1カ月、左が1週間というところです。
水栽培だとこれぐらいが限界なのですが、
鉢植えにすると1~2mほどまで育つらしいので、
今回鉢に植え替えてみようと思ってますbud

種を捨てちゃうのはもったいないng 可愛い観葉植物として育ててみませんかwink 





投稿者 メキシコ料理 ロシータ

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